ASTRO GATE株式会社（本店：東京都あきる野市、代表取締役社長：大出大輔、以下「ASTRO GATE」）は、2026年10月07日（木）に福島県南相馬市の大人気ハンバーガー店、SARTORINNE BURGER（店舗：福島県南相馬市小高区、以下「サルトリーヌバーガー」）が共同開発した、宇宙をテーマにした新メニュー「ブラックホールバーガー」を新発売することをお知らせいたします。
宇宙を「喰らう」。常識を覆す地域実装のカタチ
近年、ロケットの打ち上げ数が増加する中、打上げ拠点となる宇宙港の建設需要が高まっています（*１）。宇宙港は、空港や港と同様に周辺地域のまちづくりへ大きな影響があり、地方創生・産業創出の観点からも注目されています。
ASTRO GATEは南相馬市においてスペースポートの整備に取り組んでおり、ロケット打ち上げ支援や福島スペースカンファレンスの開催など行ってまいりました。
福島県南相馬市は「福島ロボットテストフィールド」を有し、数多くの宇宙・ロボット関連企業が集積する「宇宙のまち」として発展を続けています。しかし、先端産業が集まる一方で、宇宙はどこか市民にとって遠い存在のようでした。そこでASTRO GATEは、宇宙を「理解するもの」から「体験するもの」へとアップデートする地域実装の取り組みを開始。その第１弾として、2026年2月に地元人気ラーメン店と仕掛けたコラボ企画「ブラックホールラーメン」は、大きな反響を呼びました。
■ ブラックホールバーガーのおいしさ
この「食×宇宙」による地域活性化の挑戦をさらに加速させるべく、今回は第２弾として、小高駅前の旧塩山薬局をリノベーションし地域おこし協力隊が手がける注目の「サルトリーヌバーガー」とタッグを組みます。
今回提供する「ブラックホールバーガー」は、宇宙の深淵をイメージした漆黒のバンズと、注文を受けてから焼き上げる圧倒的な肉厚パティ、あふれんばかりの大量のパストラミ、そして芳醇な香りのトリュフソースを贅沢に合わせた自慢の一品。ガツンとした肉の旨味とトリュフソースの上品なコクが見事に調和し、まさに「重力に逆らえない美味しさ」を実現しました。
■ 宇宙とまちづくりを、同時に
さらに、本商品の売上の一部は、南相馬市内の空きスペースを活用した新たな交流の場創出に充てられ、地域のまちづくりに貢献します。小高区は、東日本大震災と原発事故による避難指示を経て、今まさに新しいまちの姿をつくっている地域です。バーガーを食べに、まちの内外から人が集まる。その売上で空きスペースを交流の場に変え、さらに人が集まる。何もない空間に人が集まり、新しい星、つまり人と人とのつながりが生まれる場所をつくります。
ASTRO GATEは、このハンバーガーを通じて、宇宙と地域がより身近に溶け込む新たな日常を創出してまいります。
*１ 内閣府 射場・宇宙港を取り巻く環境 https://www8.cao.go.jp/space/comittee/05-yuso/yuso-dai7/siryou1-1.pdf
コメント
ASTRO GATE株式会社 代表取締役 大出大輔：
「きっかけは、福島スペースカンファレンスでの立ち話でした。二つ返事で未知なコラボに飛び込んでくださったサルトリーヌバーガーさんの情熱、そして一噛みで驚かされる完璧なバーガーのクオリティには脱帽するばかりです。旧薬局をリノベーションしてまちに新しい風を吹き込む彼らの姿勢は、宇宙港で地域を活性化させる我々のビジョン『人類に新たな出会いを』とも深く共鳴します。このブラックホールバーガーが、南相馬・小高の方々、そして宇宙を目指す全ての人にとって、未知なるワクワクとの『出会い』になることを確信しています。見た目のインパクトだけでなく、私の人生で一番美味しいと感じたバーガーです。南相馬にお立ち寄りの際は、ぜひご賞味ください！」
ASTRO GATE株式会社 会社概要
ASTRO GATEは「スペースポートを通じて、人類に新たな出会いを」をビジョンに掲げ、「世界初のマルチプルスペースポートオペレーター」として、複数宇宙港の企画運営、打上げ支援のスタートアップ企業です。東京都に本社を置き、世界各国の政府、自治体、研究機関、ロケット会社、人工衛星会社など様々なステークホルダーと共に宇宙港実現に向けた活動を行っています。
SARTORINNE BURGER（サルトリーヌバーガー）概要
2026年5月18日、南相馬市小高区にオープンした地域おこし協力隊が手がけるハンバーガー店。小高駅のメインストリート沿いにある旧塩山薬局をリノベーションした建物で、レトロさとモダンさが融合した落ち着きのある開放的な空間が特徴。注文を受けてから丁寧に焼き上げる肉厚でジューシーなハンバーグと香ばしいバンズの本格ハンバーガーを提供し、地域住民や訪れる人々の憩いの場として親しまれている。
本件の取材に対するお問い合わせ
ASTRO GATE株式会社
Email: info@astrogate.jp
Tel: 090-6008-2572
所在地：東京都あきる野市油平136
代表者：代表取締役 大出大輔
事業内容：宇宙港の整備・打上げ支援
※ 関連ニュース：https://astrogate.jp/news/black-hole-ra-men/
